Ez az ételkülönlegesség a Monarchia területéről származik. Leginkább az osztrák, a cseh és a magyar konyhákban terjedt el, de mindenhol kisebb változtatásokkal készül. Igazi szalontüdőt évtizedeken keresztül csak vendéglőkben tudták jól elkészíteni.
Recept az 1930-as évekből
Tisztítsuk meg a…