- A sóska a szerves anyagokban gazdag talajt, a félárnyékos, nedves helyet kedveli. Teljes árnyékban kisebb leveleket fejleszt. Legjobban 16 °C körüli hőmérsékleten fejlődik, tűri a hideget, a fagyot, a meleget kevésbé bírja.
- Leginkább magról szaporítjuk, de lassan nő, ezért érdemesebb előnevelt palántákat ültetni. Kora tavasszal vessük el a magokat, de a szeptemberi vetés is elfogadható. Az őszi vetés esetén tavasztól szedhetjük a leveleket, a tavaszit pedig már nyár közepétől. A friss levelek szedése folyamatosan történjen.
- Vetés előtt alaposan készítsük elő a talajt. Szerves trágyával jól trágyázzuk meg. Csak porhanyósított földbe ültessünk 30 centis sortávolságra. Vetés után a sorokat permetszerűen locsoljuk meg.
- Kisarjadás után a növényt azonnal ritkítsuk a végleges távolságra, egymástól 10-15 centire. Ha megjelennek a virágszárak, távolítsuk el őket, ezzel megakadályozzuk a felmagzást.
- A sóska talaját tartsuk mindig nedvesen, vigyázzunk, ne száradjon ki. Nagy szárazságban locsoljunk.
- A növényt ugyanazon a helyen három évig hagyjuk, mert a tövek kiöregszenek. Az elöregedett töveket szedjük ki, ültessünk újakat, de más helyen. (1995)