Az angolok legalább 300 éve úgy sütik a húst, hogy belseje rózsaszínű vagy véres maradjon. Így a sült hús porhanyós és lédús lesz. Ezt a sütési módot a világon más konyhák is átvették. Nálunk is elterjedt főzési szokás.Recept
Ha egészben vagy szeletelve szeretnénk…